Корзина
46 отзывов
Контакты
ООО " Компания Лимас"
+380504260909Отдел продаж
+380612201478Бухгалтерия
Александр
УкраинаЗапорожская областьЗапорожьеул.Стартовая 1-Е
Карта

Крахмал картофельный "Высший сорт"

Крахмал картофельный "Высший сорт"
  • В наличии
  • Оптом и в розницу

от 27 грн./кг

Показать оптовые цены
Крахмал картофельный "Высший сорт"
от 27 грн./кг
В наличииКрахмал картофельный "Высший сорт"
Купить
+380952880909
  • +380504260909 Отдел продаж
  • +380612201478 Бухгалтерия
Купить
+380952880909
  • +380504260909 Отдел продаж
  • +380612201478 Бухгалтерия
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

 

Картофельный крахмал хранят в складских помещениях при температуре не выше 40 ° С. Относительная влажность окружающей среды на уровне поверхности нижнего ряда мешков и ящиков должна быть не выше 75%.

Срок годности картофельного крахмала - 2 года от даты изготовления.

Крахмал картофельный — безвкусный порошок белого цвета, который не растворяется в воде, получаемый из картофельных клубней.  Под микроскопом видно, что это зернистый порошок; при сжатии порошка крахмала в руке он издаёт характерный «скрип», вызванный трением частиц.
В горячей воде набухает (растворяется), образуя коллоидный раствор — клейстер. В воде, при добавлении кислот как катализатора, постепенно гидролизуется с уменьшением молекулярной массы, с образованием т. н. «растворимого крахмала», декстринов, вплоть до глюкозы.

Физическое изменение позволяет получать крахмал с высокой способностью удерживать влагу, что в свою очередь придает конечному продукту желаемую консистенцию. Модифицированный крахмал не имеет никакого отношения к генетически модифицированным организмам, так как является веществом, а не организмом, и никаких генов не имеет.

Картофельный крахмал активно используют для загущения пудингов, соусов, теста, мучных изделий, супов. Без этого продукта невозможно представить традиционный, исконно-русский напиток — кисель! Используется он и для приготовления теста, для этого в заготовку следует добавить молоко или сметану. Медики давно оценили благотворное влияние картофельного крахмала на пищеварительный процесс и органы желудочно-кишечного тракта. Также широко распространено применение картофельного крахмала в индустрии красоты, для приготовления различных косметических средств для кожи лица.

Характеристики
Основные
Страна производительУкраина
ТипКрахмал картофельный
Информация для заказа
  • Цена: от 27 грн./кг